На данный момент в Крыму официально функционирует порядка 350 пасек. Пчел ежегодно проверяют на пчело-паразитарные заболевания. В 2023 году такие исследования стартовали впервые. Специалисты отбирают пробы на пасеках и после направляют в лаборатории.
Каждую партию меда исслепдуют по нескольким критериям: внешний вид, признаки брожения, аромат, вкус, цвет. Также в продукте ищут содержание токсичных элементов, пестицидов, ветеринарных лекарственных препаратов.
Помимо меда проверяют на качество пергу и маточное молоко. В перге специалисты исследуют механические примеси, массовую долю воды, поражение восковой молью; молочко маточное пчелиное - на массовую долю влаги.
Подобные исследования проводятся для того, чтобы к конечному покупателю поступал абсолютно безопасный и качественный продукт.
Свежие комментарии